黃金曼特寧咖啡豆 Golden Mandheling -小包咖啡豆/粉(1/4磅)木質與黑巧克力香,尾韻帶有熱帶水果香

咖啡研磨度(以下擇一)
    • 乾香氣介於烘培與辛香料之間,喝起來卻是滑順的木質香與黑巧克力,但尾韻卻帶著熱帶水果的氣味。雖然有著多種層次的風味,但卻能夠奇妙地融為一體,非常令人訝異。
    • 烘焙火侯:中焙
    • 乾香氣Frangrance:烘培與辛香料之間的香氣
    • 濕香氣Aroma:木質、黑巧克力香氣
    • 純淨度Cleanlines:★★★★
    • 甜度Sweetnees:★★★★
    • 酸度Acidity:★★
    • 厚度/純度Body:★★★★
    • 風味Flavor:木質香氣帶著頂級紙的滑順
    • 尾韻Aftertaste:熱帶果香與黑巧克力
    • 平衡Balance:★★★★
    • 苦味:★★
    • 產地:印尼。製造:台灣。
    • 固定每月1號、15號結單,五個工作天內配送出。若遇假期將另行公告結單與出貨時間於小包咖啡分類主頁。。

黃金曼特寧 Golden Mandheling

黃金曼特寧比一般曼特寧更甘醇,濃厚的口感搭配較深的醇度,
並帶有濃烈野香,風味像老酒般令人著迷,
夾雜微微酸性,餘韻入喉久久不散。
豐富多層除了保有曼特寧應有的特色以外,更添增一份優雅的氣息。


你有注意過咖啡豆的保存期限嗎?

咖啡豆的保存期限都是以包裝完整的前提下定義,開封後,通常會建議一周內使用完畢。否則有可能產生變質甚至是茲生赭麴毒素的危險。

咖啡豆的保存期限


還在買大包裝的咖啡保存嗎?

你需要花多久的時間,喝完一包兩磅裝的咖啡?通常咖啡開封一天內,開始流失風味,一周後開始孳生赭麴毒素,台灣天氣高溫多濕,這種問題更為嚴重。

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再稀有的咖啡品種,賞味期限也只有三天的時間

咖啡拆封後,風味急遽流失,第一天過後,就能夠明顯感受到風未流失,放了超過三天,本質上已經失去了一半以上的風味。

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不只是風味流失,還有毒素危機

咖啡拆封後,第七天開始,就開始有赭麴毒素的問題。



咖啡保存才是最重要的關鍵!

咖啡豆的口味,因個人喜好而異,但沒有人會偏好不新鮮的咖啡,咖啡豆的保存才是入門最重要的地基。

咖啡豆保存


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新鮮拆封,快速喝完

好的保存,每次拆封都有新鮮的燜蒸效果,新鮮看得見。

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一次買一磅的藝伎咖啡,除了保鮮問題很麻煩,動輒破千的成本也讓人望之卻步,現在只要用一半不到的價格,就可以體驗更多新口味。

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