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- 乾香氣介於烘培與辛香料之間,喝起來卻是滑順的木質香與黑巧克力,但尾韻卻帶著熱帶水果的氣味。雖然有著多種層次的風味,但卻能夠奇妙地融為一體,非常令人訝異。
- 烘焙火侯:中焙
- 乾香氣Frangrance:烘培與辛香料之間的香氣
- 濕香氣Aroma:木質、黑巧克力香氣
- 純淨度Cleanlines:★★★★★
- 甜度Sweetnees:★★★★
- 酸度Acidity:★★
- 厚度/純度Body:★★★★
- 風味Flavor:木質香氣帶著頂級紙的滑順
- 尾韻Aftertaste:熱帶果香與黑巧克力
- 平衡Balance:★★★★★
- 苦味:★★★
- 產地:印尼。製造:台灣。
- 固定每月1號、15號結單,七個工作天內配送出貨。若遇假期將另行公告結單與出貨時間於小包咖啡分類主頁。
黃金曼特寧 Golden Mandheling
黃金曼特寧比一般曼特寧更甘醇,濃厚的口感搭配較深的醇度,
並帶有濃烈野香,風味像老酒般令人著迷,
夾雜微微酸性,餘韻入喉久久不散。
豐富多層除了保有曼特寧應有的特色以外,更添增一份優雅的氣息。
你有注意過咖啡豆的保存期限嗎?
咖啡豆的保存期限都是以包裝完整的前提下定義,開封後,通常會建議一周內使用完畢。否則有可能產生變質甚至是茲生赭麴毒素的危險。

還在買大包裝的咖啡保存嗎?
你需要花多久的時間,喝完一包兩磅裝的咖啡?通常咖啡開封一天內,開始流失風味,一周後開始孳生赭麴毒素,台灣天氣高溫多濕,這種問題更為嚴重。

再稀有的咖啡品種,賞味期限也只有三天的時間
咖啡拆封後,風味急遽流失,第一天過後,就能夠明顯感受到風未流失,放了超過三天,本質上已經失去了一半以上的風味。

不只是風味流失,還有毒素危機
咖啡拆封後,第七天開始,就開始有赭麴毒素的問題。
咖啡保存才是最重要的關鍵!
咖啡豆的口味,因個人喜好而異,但沒有人會偏好不新鮮的咖啡,咖啡豆的保存才是入門最重要的地基。

小包咖啡
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新鮮拆封,快速喝完
好的保存,每次拆封都有新鮮的燜蒸效果,新鮮看得見。

多種選擇,無痛入手特殊風味莊園咖啡豆
一次買一磅的藝伎咖啡,除了保鮮問題很麻煩,動輒破千的成本也讓人望之卻步,現在只要用一半不到的價格,就可以體驗更多新口味。

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