小包咖啡豆/粉(1/4磅) - 一個月喝遍四種單品咖啡

咖啡豆種
咖啡研磨度(以下擇一)
    • 100%阿拉比卡單品咖啡
    • 一個月喝遍四種單品咖啡
    • 1/4磅小包裝,方便保存
    • 容易控制赭麴毒素孳生
    • 點我選擇更多種風味的咖啡豆
    • 新鮮現貨供應!僅原豆(不研磨)與法式壓、賽風(粗)。其他研磨方式固定每月1號、15號結單,五個工作天內配送出貨。若遇假期將另行公告結單與出貨時間於小包咖啡分類主頁。
  • 一、配送與付款方式:
    Q:有哪些配送方式呢?
    A:宅配(約1~2個工作天送達) / 超商取貨(約2~4個工作送達,抵達超商後,系統會以簡訊/E-mail通知取貨)
    Q:有哪些付款方式呢?
    A:宅配貨到付款 / 信用卡 / 超商取貨付款

 

義大利式咖啡豆阿法特調 ESPRESSO 3010

堅果、巧克力、濃郁糖味,適合大眾口味

選用薇薇特南果為基底,
搭配喜拉朵無論是純飲或是各款不同的花式咖啡,
均能令玩家們會心一笑。

  • 義大利式 Espresso 3010
  • 烘焙火侯:深烘焙
  • 以阿拉比卡種的薇微特南果與喜拉朵調和而成,適合各式咖啡機的烘培設計,但卻幾乎沒有酸度。
  • 乾香氣Frangrance:介於辛香料與堅果香之間
    濕香氣Aroma:巧克力香
    純淨度Cleanlines:
    甜度Sweetnees:
    酸度Acidity:
    苦度Bitter:
    厚度/純度Body
    風味Flavor:黑巧克力
    尾韻Aftertaste:焦糖
    平衡Balance:
義式咖啡豆

 

曼巴

辛香料、煙燻、黑巧克力感

一款優秀的曼巴咖啡是結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵,
捨去曼特寧的濃烈留住圓潤厚重的苦味與喜拉朵的酸微甜融合成溫順的曼巴,
散發出自然甘甜的清香,介於厚重與溫合間最佳的選擇。

  • 曼巴咖啡中庸平順、曼特寧豆深厚、巴西豆香醇,兩者的搭配非常適合台灣口味,一股像是冬末春初的氣息,適合泡冰熱美式。
  • 烘焙火侯:中淺焙
  • 乾香氣:香料、焦糖、煙燻
    濕香氣:香料、煙燻
    純淨度:★★★★
    甜度
    酸度:
    厚度/純度:
    風味:介於焦糖與黑巧克力之間
    尾韻:帶點微微烘培香氣,
    平衡:很平衡,基本款代言人
    苦味:★ (我不喜歡曼特寧,但很喜歡這一杯)
曼巴

 

拉米尼塔花神丸豆咖啡豆 La Minita La Flor

飽滿甜度配上淡雅花香,配點微微的酸,入口後帶點巧克力的甘甜厚味

花神丸豆以花香主體風味,
餘韻飄著黑巧克力及焦糖的焦香味,
甜感飽滿強烈,略顯酸值。

  • 烘焙火侯:中焙
  • 不虧是花神,飽滿的甜度配上淡雅花香,配點微微的酸,入口後帶點巧克力的甘甜厚味,配上合理的價格,十分推薦品嘗
    乾香氣Frangrance:炒花生與花香並存
    濕香氣Aromaudl:花香
    純淨度Cleanlines:★☆☆
    甜度Sweetnees:★☆☆
    酸度Acidity:★☆☆☆
    苦度Bitter:
    厚度/醇度Body:★☆☆
    風味Flavor:巧克力味
    尾韻Aftertaste:可可味
    平衡Balance:★☆ 
拉米尼塔花神丸豆咖啡豆

 

多門肯亞 AA FAQ咖啡豆 DORMAN KENYA AA FAQ

柑橘果香甘酸味,尾韻帶著微微的可可香

有著body厚實,
符合肯亞咖啡獨有的特性,
烏梅酒香口感而同時帶有黑醋栗般的尾韻,
均衡風味令人一再回味。

  • 烘焙火侯:中焙
  • 柑橘果香甘酸味,尾韻帶著微微的可可香
    乾香氣Frangrance:炒花生香
    濕香氣Aroma柑橘味
    純淨度Cleanlines:
    甜度Sweetnees:
    酸度Acidity:★★★
    苦度Bitter:
    厚度/醇度Body:
    風味Flavor:柑橘果香
    尾韻Aftertaste:可可回甘的口感
    平衡Balance:
多門肯亞 AA

 

你有注意過咖啡豆的保存期限嗎?

咖啡豆的保存期限都是以包裝完整的前提下定義,開封後,通常會建議一周內使用完畢。否則有可能產生變質甚至是茲生赭麴毒素的危險。

咖啡豆的保存期限


還在買大包裝的咖啡保存嗎?

你需要花多久的時間,喝完一包兩磅裝的咖啡?通常咖啡開封一天內,開始流失風味,一周後開始孳生赭麴毒素,台灣天氣高溫多濕,這種問題更為嚴重。

咖啡豆, 咖啡粉, 大包, 小包, 容量

 

再稀有的咖啡品種,賞味期限也只有三天的時間

咖啡拆封後,風味急遽流失,第一天過後,就能夠明顯感受到風未流失,放了超過三天,本質上已經失去了一半以上的風味。

咖啡豆, 咖啡粉, 新鮮度

不只是風味流失,還有毒素危機

咖啡拆封後,第七天開始,就開始有赭麴毒素的問題。


咖啡保存才是最重要的關鍵!

咖啡豆的口味,因個人喜好而異,但沒有人會偏好不新鮮的咖啡,咖啡豆的保存才是入門最重要的地基。

咖啡豆保存

小包咖啡

讓你一個月輕鬆體驗四種口味

小包咖啡豆

新鮮拆封,快速喝完

好的保存,每次拆封都有新鮮的燜蒸效果,新鮮看得見。

咖啡豆燜蒸

多種選擇,無痛入手特殊風味莊園咖啡豆

一次買一磅的藝伎咖啡,除了保鮮問題很麻煩,動輒破千的成本也讓人望之卻步,現在只要用一半不到的價格,就可以體驗更多新口味。

藝伎咖啡豆

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