巴西喜拉朵咖啡豆 BRAZIL CARRADO

不苦、微酸的堅果、巧克力、糖蜜等氣味

很多人喜歡的巴西喜拉多咖啡，特點是不會過度苦澀，
酸味和苦味適中，充分展現巴西咖啡豆溫和平衡的特點。

• 不苦、微酸的堅果、巧克力、糖蜜等氣味，適合冰熱美式，做義式或拿鐵就有些可惜。
• 烘焙火侯：中淺焙
• 乾香氣Frangrance:花生堅果香
  濕香氣Aroma:榛子杏仁堅果香
  純淨度Cleanlines:★★★
  甜度Sweetnees:★★★
  酸度Acidity:★★★
  厚度/純度Body:★★
  風味Flavor:堅果與巧克力之間的氣味
  尾韻Aftertaste:糖蜜般的微甜香
  平衡Balance:★★★★
  苦bitter:★
  
• 產地：巴西；製造：台灣。

義大利式咖啡豆阿法特調 ESPRESSO 3010

堅果、巧克力、濃郁糖味，適合大眾口味

選用薇薇特南果為基底，搭配喜拉朵，
無論是純飲或是各款不同的花式咖啡，
均能令玩家們會心一笑。

• 義大利式 Espresso 3010
• 烘焙火侯：深烘焙
• 以阿拉比卡種的巴西薇微特南果與喜拉朵調和而成，適合各式咖啡機的烘培設計，但卻幾乎沒有酸度。
• 乾香氣Frangrance:介於辛香料與堅果香之間
  濕香氣Aroma:巧克力香
  純淨度Cleanlines:★★★★
  甜度Sweetnees:★★★
  酸度Acidity:★
  苦度Bitter:★★★
  厚度/純度Body★★★
  風味Flavor:黑巧克力
  尾韻Aftertaste:焦糖
  平衡Balance:★★★★
• 產地：巴西、衣索比亞、瓜地馬拉、印尼、哥倫比亞、印度。製造：台灣。

瑞士綜合咖啡豆 Swiss Blend

焦香氣味中帶著些許水果味

瑞士綜合選用不同洲種的原豆相互搭配，
營造出特殊的均衡，似濃郁滑口的巧克力般，
是習慣歐式食的咖啡饕客最愛，常作為花式咖啡主要基底。

• 乾香氣帶著奶油香，濕香氣則是焦香感的熱帶水果，像是曼特寧版的肯亞AA，肯亞AA深培版，推薦拿來泡拿鐵比較好
• 烘焙火侯：深烘焙
• 乾香氣Frangrance:奶油
  濕香氣Aroma:焦香
  純淨度Cleanlines:★★
  甜度Sweetnees:★★★
  酸度Acidity：★★
  厚度/純度Body：★★★
  風味Flavor：焦香中帶著一絲絲水果氣息
  尾韻Aftertaste:帶著些許健力士般的麥味
  平衡Balance：★★★
  苦味：★★★★
• 產地：巴西、衣索比亞、瓜地馬拉、印尼、哥倫比亞、印度。製造：台灣。

曼巴

辛香料、煙燻、黑巧克力感

一款優秀的曼巴咖啡是結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵，
捨去曼特寧的濃烈留住圓潤厚重的苦味與喜拉朵的酸微甜融合成溫順的曼巴，
散發出自然甘甜的清香，介於厚重與溫合間最佳的選擇。

• 曼巴咖啡中庸平順、曼特寧豆深厚、巴西豆香醇，兩者的搭配非常適合台灣口味，一股像是冬末春初的氣息，適合泡冰熱美式。
  
• 烘焙火侯：中淺焙
  
• 乾香氣：香料、焦糖、煙燻
  濕香氣：香料、煙燻
  純淨度：★★★★
  甜度★★★
  酸度：★
  厚度/純度：★★★
  風味：介於焦糖與黑巧克力之間
  尾韻：帶點微微烘培香氣，
  平衡:★★★★很平衡，基本款代言人
  苦味:★★★ (我不喜歡曼特寧，但很喜歡這一杯)
• 產地：巴西、印尼。製造：台灣。

哥倫比亞咖啡豆 Colombia Supremo

甘柔的巧克力與水果香氣

哥倫比亞特級是該國家最具代表性的咖啡豆，
水果的香氣，口感豐厚多層次，
回甘會有淡淡的巧克力香，帶點焦糖的餘韻。

• 烘焙火侯：中淺焙
• 甘柔的巧克力與水果香氣
  乾香氣Frangrance:堅果香氣
  濕香氣Aroma巧克力與水果香氣
  純淨度Cleanlines:★★★★
  甜度Sweetnees:★★★
  酸度Acidity:★★★
  苦度Bitter:★
  厚度/醇度Body:★★★
  風味Flavor:果漿帶點焦糖尾韻
  尾韻Aftertaste:
  平衡Balance:★★★★★
• 產地：哥倫比亞。製造：台灣。

拉米尼塔花神丸豆咖啡豆 La Minita La Flor

飽滿甜度配上淡雅花香，配點微微的酸，入口後帶點巧克力的甘甜厚味

花神丸豆以花香主體風味，
餘韻飄著黑巧克力及焦糖的焦香味，
甜感飽滿強烈，略顯酸值。

• 烘焙火侯:中焙
• 不虧是花神，飽滿的甜度配上淡雅花香，配點微微的酸，入口後帶點巧克力的甘甜厚味，配上合理的價格，十分推薦品嘗
  乾香氣Frangrance:炒花生與花香並存
  濕香氣Aromaudl:花香
  純淨度Cleanlines:★★★☆☆
  甜度Sweetnees:★★★★☆☆
  酸度Acidity:★★☆☆☆
  苦度Bitter:☆☆☆☆☆
  厚度/醇度Body:★★★☆☆
  風味Flavor:巧克力味
  尾韻Aftertaste:可可味
  平衡Balance:★★★★☆ 
• 產地：瓜地馬拉。製造：台灣。

多門肯亞 AA FAQ咖啡豆 DORMAN KENYA AA FAQ

柑橘果香甘酸味，尾韻帶著微微的可可香

有著body厚實，
符合肯亞咖啡獨有的特性，
烏梅酒香口感而同時帶有黑醋栗般的尾韻，
均衡風味令人一再回味。

• 烘焙火侯：中焙
• 柑橘果香甘酸味，尾韻帶著微微的可可香
  乾香氣Frangrance:炒花生香
  濕香氣Aroma柑橘味
  純淨度Cleanlines:★★★★
  甜度Sweetnees:★★★★
  酸度Acidity:★★★
  苦度Bitter:★
  厚度/醇度Body:★★★★
  風味Flavor:柑橘果香
  尾韻Aftertaste:可可回甘的口感
  平衡Balance:★★★★
• 產地：肯亞。製造：台灣。

耶加雪夫 G1伊迪朵合作咖啡豆

柑橘類的果香混合的丁香mix黑糖蜂蜜的甜。微酸微甜的果香氣息中，表現出一杯咖啡的氣味。

伊迪朵合作社 (Idido Cooperative) 擁有良好產出條件:
1.高海拔
2.出色的處理技術
3.高養分土壤
4.衣索比亞原生種

柑橘類的果香混合的丁香mix黑糖蜂蜜的甜，
甜度飽滿Body札實。

• 烘焙火侯:淺焙
• 很恰到好處的淺培，微酸微甜的果香氣息中，表現出一杯咖啡的氣味。
  乾香氣Frangrance:辛香料
  濕香氣Aroma熱帶水果
  純淨度Cleanlines:★★★★☆
  甜度Sweetnees:★★★★☆
  酸度Acidity:★★★★☆
  苦度Bitter:★☆☆☆☆
  厚度/醇度Body:★★★★☆
  風味Flavor:淡淡的莓果風味
  尾韻Aftertaste:清爽
  平衡Balance:★★★★★
• 產地：衣索比亞。製造：台灣。