生酮飲食有用嗎？生酮飲食會不會復胖，生酮飲食危險嗎？低醣、減醣、低碳、防彈咖啡？

不論是防彈咖啡、低醣飲食、生酮飲食、低碳飲食、減醣飲食，多數人會有三個疑問。

一、防彈咖啡（低醣、減醣、低碳、生酮飲食）有用嗎？

二、會不會復胖

三、會不會很危險？

這三點問題，其實已經有學術論文研究過了。下面是美國國家醫學圖書館國立衛生研究院的論文連結，論文討論的是最多人不容易接受的生酮飲食。我們這篇文章主要以論文的內容為主，配上我的個人感受說明。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3945587/

一、防彈咖啡（低醣、減醣、低碳、生酮飲食）有用嗎？

生酮飲食有用嗎？不要懷疑，超有用。用論文的內容來說，比起低脂飲食來說有用太多了。有用的原因可能包含下列元素
1：蛋白質有更高的飽腹感，和酮體可能有直接的食慾抑製劑作用。
2：以消耗脂肪的身體運作模式，減少脂肪生成和脂肪分解增加
3：因為生酮飲食能讓呼吸效率更好，新陳代謝更快
4：醣質新生代謝所需的能量較高

目前學術界把生酮飲食可能減肥的原因歸類於上列四點，但無論原因是哪一個，結論只有一個，生酮飲食比起低脂飲食來說，減肥效率與可能性強太多了。而且你看所有的可能性，除了第二項以外，低醣、減醣、低碳、阿金、高蛋白飲食等全部都通用。

目前為止，我還沒有看過哪一個人執行正確還瘦不下來的，如果你是，歡迎加入我們的社團，留言讓我知道，我們來看看是不是能不能幫得上忙。

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二：生酮飲食會不會快速復胖？

這個部分文章說得很保守，只說已被證實的是瘦了10%而且維持一年的實驗已被證實，另外還有生酮搭配地中海飲食也已經證明可以長時間有效控制不會復胖。

對我來說，就算你今天是個運動員，你只要長時間沒運動亂吃，也是會變成大胖子，會不會復胖根本就是個假議題。真正要討論的是，這樣的飲食方式是不是可以長期持續下去的。我給的答案一半一半，有些人吃生酮每天都很開心，有些人則普通，我個人很建議像文章內容提及的，用地中海飲食搭配生酮飲食，效果好，生活也開心。

三：生酮飲食會不會很危險

很多人擔心生酮飲食第一個原因就是高油脂容易帶來高膽固醇，但實務上，正確的生酮飲食反而會抑制膽固醇生物合成。多數人擔心的點其實是想多了。

但這不代表生酮飲食沒有危險，針對下列的幾種人文章還是有舉例出問題點

1.腎功能不正常者：腎臟功能正常的話，生酮飲食不會造成影響，但如果腎臟功能不正常，可能會被影響到血壓的部分，而且這一點，生酮飲食與低醣或是高蛋白飲食就有必要分開來討論。

2.生酮飲食對骨頭是不好的，容易減少骨質量密度。

生酮飲食的危險或負面影響其實跟多數人想的不一樣，這也是我們之前常提到的，如果身體有特殊症狀，我們不建議貿然使用生酮飲食。

論文結論：

一段時間的低碳生酮飲食可有助於控制飢餓，並可能改善脂肪氧化代謝，從而減少體重。還可以改善對吃的癮頭。但要注意腎功能和從正常飲食到生酮的過渡階段，這可以是漸進和被良好控制的。生酮飲食的持續時間最短從2-3週（身體進入酮態的狀態）至數月（6-12個月）的最大值（這是一般控管風險的原則）。正確地理解生酮飲食可以是解決肥胖症的有用工具。

我的結論：

即使這篇文章是由大學出資贊助，沒有利益衝突，但我相信還是會有很多人會告訴你生酮飲食有多危險，減肥就是要靠少吃多動。我過去也是這樣子念頭的信徒，我不會說它們錯了，但如果你靠著少吃多動沒有辦法達到目標，除了降低目標外，在身體可以接受的前提下，不妨嘗試看看這個已被科學實證，並且從美國矽谷開始已經有好幾萬人甚至數十萬人體實驗，但到現在還沒具體證據證實有害的方法吧。