綜合冰咖啡 咖啡豆 Blend Coffee-小包咖啡豆/粉(1/4磅)-辛香料、煙燻、灰燼感

咖啡研磨度(以下擇一)
    • 雖然咖啡豆是黑色的,但喝起來有種燃燒成灰燼的感覺,口感死板單調,我腦裡會浮現出冰與火之歌裡面的 White Walker,但那股乾淨的辛味配起牛奶相當搭配
    • 烘焙火侯:深烘焙
    • 乾香氣Frangrance:灰白煙燻感
    • 濕香氣Aroma辛辣煙燻香氣
    • 純淨度Cleanlines:★★★★
    • 甜度Sweetnees:★★★
    • 酸度Acidity:喝不到酸
    • 厚度/純度Body:★★★
    • 風味Flavor:辛辣煙燻灰白的氣味
    • 尾韻Aftertaste:煙燻灰白
    • 平衡Balance:★★★
    • 一致性Uniformity:★★
    • 苦味:★★★
    • 固定每月1號、15號結單,五個工作天內配送出貨。若遇假期將另行公告結單與出貨時間於小包咖啡分類主頁。

綜合冰咖啡 Blend Coffee

採用印尼爪哇的羅姆斯達是南洋咖啡的代表品種,
使用深烘培帶點煙燻味,
酸味極少苦味相較濃些。


你有注意過咖啡豆的保存期限嗎?

咖啡豆的保存期限都是以包裝完整的前提下定義,開封後,通常會建議一周內使用完畢。否則有可能產生變質甚至是茲生赭麴毒素的危險。

咖啡豆的保存期限


還在買大包裝的咖啡保存嗎?

你需要花多久的時間,喝完一包兩磅裝的咖啡?通常咖啡開封一天內,開始流失風味,一周後開始孳生赭麴毒素,台灣天氣高溫多濕,這種問題更為嚴重。

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再稀有的咖啡品種,賞味期限也只有三天的時間

咖啡拆封後,風味急遽流失,第一天過後,就能夠明顯感受到風未流失,放了超過三天,本質上已經失去了一半以上的風味。

咖啡豆, 咖啡粉, 新鮮度


不只是風味流失,還有毒素危機

咖啡拆封後,第七天開始,就開始有赭麴毒素的問題。



咖啡保存才是最重要的關鍵!

咖啡豆的口味,因個人喜好而異,但沒有人會偏好不新鮮的咖啡,咖啡豆的保存才是入門最重要的地基。

咖啡豆保存


小包咖啡

讓你一個月輕鬆體驗四種口味

小包咖啡豆


新鮮拆封,快速喝完

好的保存,每次拆封都有新鮮的燜蒸效果,新鮮看得見。

咖啡豆燜蒸


多種選擇,無痛入手特殊風味莊園咖啡豆

一次買一磅的藝伎咖啡,除了保鮮問題很麻煩,動輒破千的成本也讓人望之卻步,現在只要用一半不到的價格,就可以體驗更多新口味。

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