喝防彈咖啡一周就有感?新手喝防彈咖啡的常見問題集

喝防彈咖啡一周就有感?新手喝防彈咖啡的常見問題集

防彈咖啡可以說是進入生酮、防彈、低碳等飲食方式的入門磚。關於原理、泡法,我們之前已經講過了,可以點我進連結。

建議先看完原理與泡法後,再來看這篇會比較能夠了解全貌。


實務上,網路上多的是喝了防彈咖啡,或是進入生酮狀況的好處。但卻很少人提到進入生酮、防彈狀態間的轉變以及一些應注意事項與難關,本篇我們將一些新手可能會遇到的難關與問題條列出來,讓新手開始上路時,可以有點心理準備。

第一難關:食物來源

許多人喝防彈咖啡也想要配合各種特殊的飲食,不論是生酮、低碳、高蛋白等各種飲食方式,都會遇到的共同問題就是,食物來源?畢竟這些飲食的營養素都很難從一般的便當或是速食取得。

這個問題的解答就是:自助餐!舉個例子,我是個70kg、175cm的男性,如果我想要控制熱量的話,我會早餐喝防彈咖啡,中午自助餐買兩菜一肉一個蛋(偶而不買),晚餐最多再買三菜兩肉一個蛋(常常不餓只買三菜一肉一蛋)。身體感覺不到飢餓,但每天攝取的熱量確實減少了不少。

第二難關:身體要習慣新的血糖值

過去我們的早午餐主食主要是碳水化合物(澱粉)和糖類,連帶使得血糖容易飆高。可能過去的平均飯後血糖值在150左右,但改成防彈咖啡或是蛋白質油脂等非碳水化合物與糖類的營養源時,可能飯後的平均血糖值只有100左右。

剛開始進入這種狀況時,身體的「感覺」可能會有些不習慣。因為認知已經習慣過去高血糖的狀態才叫飽。血糖不高時,會覺得自己好像還沒吃飽,好像還有點餓,即使吃到不想再吃了,因為血糖還沒到平常的狀態,身體還是有想再吃更多的感覺。大概要到第三天,這種感覺才會消失。

而這三天要怎麼過呢?我個人的建議就是,只要吃對東西,就放膽吃。例如早餐除了喝防彈咖啡以外,可以多準備一兩個茶葉蛋,如果真的餓,就吃一顆。吃茶葉蛋的過程中,通常使用者也會感覺到,即使已經很撐,很吃不下,但就是有股好像應該要再吃東西的慾望,這時候因為總攝取的熱量與營養素是足夠的,就稍微忍耐一下,很快就會過去的:)

通常過三天,身體適應後,這種感覺就會過去了,接著下來就可以比較自然地吃沒有碳水化合物的三餐,也會相對比較不容易感到飢餓感。

第三難關:腸胃不適

很多人喝防彈咖啡或是生酮飲食會拉肚子,喝防彈咖啡會拉肚子的原因通常是MCT油或是椰子油加太多,雖然網路上的資訊通常是10~15g,但我以亞洲人的親身經驗來建議,椰子油或MCT油加8~10g就好了,再多很容易腸胃不舒服。

而吃生酮或是低碳的人,如果腸胃不適的話,可以多吃蔬菜就來解決。蔬菜中的纖維質能幫助消化,不只是讓腸道蠕動更快,而是更正常的蠕動。更多這方面的資訊,我們很建議可以追蹤小紅營養師,他三不五時會推出不少非常實用的資訊。

第四難關:隨身要備著一點鹽巴

有些人是利用防彈咖啡進入生酮飲食,但吃了一段時間後,身體很可能會缺碘,頭暈不舒服。這時只要吃點鹽巴,就可以解決這種缺碘的問題,身體快速回到正常。

 

第五難關:不知道該甚麼時候停止

防彈咖啡因為簡單有效,我身邊許多人都開始進入生酮的行列,現在最困擾我的問題,反而不是如何介紹朋友上手,而是讓看到成效的朋友知道甚麼時候喊停。我們通常只建議要進入防彈或生酮的人,以三個月為周期,執行三個月、休息三個月。之後再視情況要不要再執行三個月,如果過程中有任何不適,都應該立刻停止,等瞭解狀況後再視情況要不要繼續。

以上就是許多新手剛入門防彈或是生酮飲食之前應該要知道的事項,如果有任何不清楚的地方,都很歡迎加入我們的Line@詢問。

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